Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du canard, domestique, rôti


Declinaisons :
Canard, graisse
Canard, domestique, cru
Canard, domestique, rôti
Canard, domestique, cru, sans peau
Canard, domestique, rôti, sans peau
Canard, domestique, foie, cru
Canard, sauvage, cru
Canard, sauvage, poitrine, cru, sans peau
Canard, caneton domestique, poitrine, rôti
Canard, caneton domestique, poitrine, grillé
Canard, caneton domestique, cuisse, braisé
Canard, caneton domestique, cuisse, rôti
Canard, sauvage, cuit
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de canard :
- Recette du canard aux légumes
- Recette des canetons aux navets
- Recette du canard aux cerises

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du canard, domestique, rôti

Vitamines du canard, domestique, rôti

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	63.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.174 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.269 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	4.825 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	1.098 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.180 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	6.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.300 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	0.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	5.500 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.700 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	5.100 µg

Minéraux et oligo-éléments du canard, domestique, rôti