Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la prune, crue


Declinaisons :
Prune, en conserve, à l'eau
Prune, en conserve, dans son jus
Prune, en conserve, au sirop épais
Prune, en conserve, au sirop extra épais
Prune, crue
Prune, en conserve, au sirop léger
Prune, en conserve, au sirop épais, égouttée
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de prune :
- Recette de la macédoine de fruits au sirop
- Recette de la marmelade de prunes et potiron
- Recette du clafoutis aux prunes

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la prune, crue

Vitamines de la prune, crue

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.028 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.026 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.417 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.135 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.029 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	5.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	9.500 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.260 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	6.400 µg

Minéraux et oligo-éléments de la prune, crue