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Choux de Bruxelles braisés
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Informations diététiques
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Détail de la recette des Choux de Bruxelles braisés
Type : Recette
1 portion : 267 g
Catégorie(s) : Accompagnements ou garnitures
Déjeuner
Dîners
Légumes
Difficultés Simple
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Coût : économique
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Choux de Bruxelles braisés
Grammes
 Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
petits choux de Bruxelles 468 g Petits choux de Bruxelles
beurre ou de saindoux 31 g Beurre ou de saindoux
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Enlever les feuilles extérieures des petits choux et couper la base du trognon.
Les faire blanchir 2 minutes dans de l'eau en pleine ébullition.
Les égoutter et les mettre dans une cocotte avec le beurre, du sel et du poivre.
Les faire braiser à petit feu, sans que le beurre brunisse, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Servir très chaud.
 
Valeurs nutritives pour la recette
Choux de Bruxelles braisés
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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