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Compote de pommes meringuée

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Informations diététiques
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Détail de la recette du Compote de pommes meringu√©e
Type : Recette
1 portion : 283 g
Catégorie(s) : Confitures et compotes
Desserts
Difficultés Simple
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Coût : économique
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Compote de pommes meringuée
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
pommes à compote 441 g Pommes à compote
blanc d 29 g Blanc d'oeufs
sucre glace 29 g Sucre glace
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Eplucher les pommes, les couper en quatre et les épépiner.
Les faire cuire dans une grande casserole, à feu doux, avec un filet d'eau.
Mélanger, en écrasant les pommes, de temps en temps.
Quand les pommes sont en purée, retirer la compote du feu et la verser dans un plat allant au four.
Laisser tiédir.
Pendant ce temps, battre les blancs en neige très ferme.
Y incorporer le sucre glace.
En recouvrir la compote et faire meringuer à four doux, pendant une dizaine de minutes.
Servir tiède.
 


Valeurs nutritives pour la recette
Compote de pommes meringuée
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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