Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
Sommaire / Liste des recettes par nom / Recettes commençant par la lettre M / Mousse aux bananes

Mousse aux bananes

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Aliments
Liste des aliments par nom
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive
Informations diététiques
Trouver une recette par son nom :
Autres recettes comprenant :
Détail de la recette de la Mousse aux bananes
Type : Recette
1 portion : 192 g
Catégorie(s) : Desserts
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Réfrigération : 30 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Mousse aux bananes
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
bananes 304 g Bananes
oeufs 130 g Oeufs
sucre en poudre 65 g Sucre en poudre
0 g Pincée de sel
==> 499
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Ecraser les bananes en purée.
Les verser dans une petite casserole et ajouter les jaunes des œufs et le sucre.
Mélanger bien, puis faire cuire à feu doux, sans cesser de tourner, avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Battre les blancs d'œufs en neige très fermes et les incorporer délicatement, en soulevant le mélange, aux bananes.
Verser dans des coupes individuelles et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.
Servir décoré d'un biscuit ou d'une petite meringue.


Valeurs nutritives pour la recette
Mousse aux bananes
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
guide-des-aliments.com © Tous droits réservés