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Nouilles à l'estragon

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Détail de la recette des Nouilles à l'estragon
Type : Recette
1 portion : 160 g
Catégorie(s) : Accompagnements ou garnitures
Déjeuner
Dîners
Pâtes alimentaires
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Nouilles à l'estragon
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
nouilles vertes 312 g Nouilles vertes (ou tagliatelles)
beurre 52 g Beurre
cube de bouillon de viande 5 g Cube de bouillon de viande
vin blanc 65 g Vin blanc
estragon 13 g Estragon
crème fraîche liquide 52 g Crème fraîche liquide
0 g Sel et poivre
==> 499
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :


Jeter les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée ajouter 1 cube de bouillon de viande.
Laisser cuire à petits bouillons, pendant 10 à 12 minutes (comme indiqué sur le paquet de pates).
Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire chauffer le vin blanc.
Amener à ébullition, puis y jeter les feuilles d'estragon.
Couper la source de chaleur, couvrir la casserole et laisser infuser.
Egoutter les nouilles, ajouter 1 noix de beurre.
Mettre le reste du beurre dans l'estragon.
Ajouter la crème à l'estragon et napper les pâtes avec cette sauce.
Ces nouilles accompagnent parfaitement des côtelettes d'agneau grillées, des viandes rouges grillées.


Valeurs nutritives pour la recette
Nouilles à l'estragon
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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