Préparation :
Peler les poires et les couper en morceaux.
Faire fondre le sucre vanillé dans l'eau et y mettre à cuire les poires jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes.
Les égoutter et les mettre dans un plat creux ou dans des coupes individuelles.
Laisser refroidir.
Dans une petite casserole, faire fondre, à feu doux, le chocolat avec le café et le sucre.
Quand le mélange est onctueux, napper les fruits de façon à les enrober complètement.
Saupoudrer avec les amandes effilées.
Servir aussitôt.
|
