Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la carotte, congelée


Declinaisons :
Carotte, en conserve
Carotte, jus, en conserve
Carotte, petite, crue
Carotte, crue
Carotte, bouillie, égouttée
Carotte, en conserve, égouttée
Carotte, congelée
Carotte, congelée, bouillie, égouttée
Carotte, déshydratée
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de carotte :
- Recette des céleris-raves farcis
- Recette des artichauts printaniers
- Recette de la macédoine chaude de légumes

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la carotte, congelée

Vitamines de la carotte, congelée

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.044 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.037 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.464 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.187 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.095 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	10.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	2.500 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.720 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	17.600 µg

Minéraux et oligo-éléments de la carotte, congelée