Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la carotte, congelée, bouillie, égouttée


Declinaisons :
Carotte, en conserve
Carotte, jus, en conserve
Carotte, petite, crue
Carotte, crue
Carotte, bouillie, égouttée
Carotte, en conserve, égouttée
Carotte, congelée
Carotte, congelée, bouillie, égouttée
Carotte, déshydratée
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de carotte :
- Recette des Les pigeonneaux de printemps
- Recette de la fricassée de choux de Bruxelles
- Recette des carottes au gingembre

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la carotte, congelée, bouillie, égouttée

Vitamines de la carotte, congelée, bouillie, égouttée

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.030 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.037 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.416 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.174 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.084 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	11.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	2.300 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	1.010 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	13.600 µg

Minéraux et oligo-éléments de la carotte, congelée, bouillie, égouttée