Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la patate douce, purée, en conserve

Declinaisons :
Patate douce, feuille, crue
Patate douce, feuille, cuite
Patate douce, crue
Patate douce, cuite
Patate douce, bouillie, sans peau
Patate douce, en conserve, sous vide
Patate douce, purée, en conserve
Patate douce, congelée
Patate douce, congelée, cuite
Patate douce, en conserve
Patate douce, en conserve, égouttée
Patate douce, confit
Patate douce, farine
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Recettes à base de patate douce :
Informations diététiques
photo - patate douce
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la patate douce, purée, en conserve
Calories : Calories ou Kcal
101 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.200 g
Dont Gras Saturé :
0.043 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.008 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.089 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
23.190 g
Dont Fibres alimentaires :
1.700 g
Protéines : Protides
1.980 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
73.880 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines de la patate douce, purée, en conserve
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.027 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.090 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.955 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.512 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.235 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
11.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
5.200 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
1.090 mg
Minéraux et oligo-éléments de la patate douce, purée, en conserve
Sodium :
75.000 mg
Calcium :
30.000 mg
Phosphore :
52.000 mg
Fer :
1.330 mg
Magnesium :
24.000 mg
Potassium :
210.000 mg
Zinc :
0.210 mg
Cuivre :
0.278 mg
Selenium :
0.800 µg
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