Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du champignon, bouilli, égoutté
Declinaisons :
Champignon, bouilli, égoutté
Champignon, noir (Shiitake), déshydraté
Champignon, noir (Shiitake), cuit
Champignon, Enoki, cru
Champignon, cru
Champignon, en conserve, égoutté
Champignon, pleurote, cru
Champignon, de paille, en conserve, égoutté
Champignon, noir (Oreille de Judas), déshydraté
Champignon, portabella (portobello), cru
Champignon, brun (Crimini), cru
Champignon, portabella (portobello), grillé
Champignon, blanc, sauté
Champignon, noir (Shiitake), sauté
Champignon, Maitake, cru
Champignon, bolet
Champignon, champignon de Paris
Champignon, chanterelle
Champignon, collybie à pied velouté
Champignon, morille
Champignon, truffe
Aliments
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Recettes / Préparations
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Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Recettes à base de champignon :
- Recette de la omelette aux champignons
- Recette du lapin sauce poulette
- Recette des beignets de champignons
Informations diététiques
photo - champignon
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du champignon, bouilli, égoutté
Calories : Calories ou Kcal
28 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.470 g
Dont Gras Saturé :
0.061 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.008 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.183 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
5.290 g
Dont Fibres alimentaires :
2.200 g
Protéines : Protides
2.170 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
91.080 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du champignon, bouilli, égoutté
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.073 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.300 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
4.460 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
2.160 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.095 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
18.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
4.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
1.900 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.010 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.100 µg
Minéraux et oligo-éléments du champignon, bouilli, égoutté
Sodium :
2.000 mg
Calcium :
6.000 mg
Phosphore :
87.000 mg
Fer :
1.740 mg
Magnesium :
12.000 mg
Potassium :
356.000 mg
Zinc :
0.870 mg
Cuivre :
0.504 mg
Selenium :
11.900 µg
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