Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du champignon, de paille, en conserve, égoutté

Declinaisons :
Champignon, bouilli, égoutté
Champignon, noir (Shiitake), déshydraté
Champignon, noir (Shiitake), cuit
Champignon, Enoki, cru
Champignon, cru
Champignon, en conserve, égoutté
Champignon, pleurote, cru
Champignon, de paille, en conserve, égoutté
Champignon, noir (Oreille de Judas), déshydraté
Champignon, portabella (portobello), cru
Champignon, brun (Crimini), cru
Champignon, portabella (portobello), grillé
Champignon, blanc, sauté
Champignon, noir (Shiitake), sauté
Champignon, Maitake, cru
Champignon, bolet
Champignon, champignon de Paris
Champignon, chanterelle
Champignon, collybie à pied velouté
Champignon, morille
Champignon, truffe
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Liste des Recettes par valeur nutritive
Recettes à base de champignon :
- Recette des beignets de champignons
- Recette des escalopes de veau à la vaudoise
- Recette des coquilles saint-jacques à la parisienne
Informations diététiques
photo - champignon
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du champignon, de paille, en conserve, égoutté
Calories : Calories ou Kcal
32 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.680 g
Dont Gras Saturé :
0.089 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.012 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.263 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
4.640 g
Dont Fibres alimentaires :
2.500 g
Protéines : Protides
3.830 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
89.880 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du champignon, de paille, en conserve, égoutté
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.013 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.070 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
0.224 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.412 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.014 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
38.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Minéraux et oligo-éléments du champignon, de paille, en conserve, égoutté
Sodium :
384.000 mg
Calcium :
10.000 mg
Phosphore :
61.000 mg
Fer :
1.430 mg
Magnesium :
7.000 mg
Potassium :
78.000 mg
Zinc :
0.670 mg
Cuivre :
0.133 mg
Selenium :
15.200 µg
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