Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du champignon, noir (shiitake), sauté
Declinaisons :
Champignon, bouilli, égoutté
Champignon, noir (Shiitake), déshydraté
Champignon, noir (Shiitake), cuit
Champignon, Enoki, cru
Champignon, cru
Champignon, en conserve, égoutté
Champignon, pleurote, cru
Champignon, de paille, en conserve, égoutté
Champignon, noir (Oreille de Judas), déshydraté
Champignon, portabella (portobello), cru
Champignon, brun (Crimini), cru
Champignon, portabella (portobello), grillé
Champignon, blanc, sauté
Champignon, noir (Shiitake), sauté
Champignon, Maitake, cru
Champignon, bolet
Champignon, champignon de Paris
Champignon, chanterelle
Champignon, collybie à pied velouté
Champignon, morille
Champignon, truffe
Aliments
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Recettes à base de champignon :
- Recette l'entrecôte aux petits oignons
- Recette des cèpes grillés
- Recette du poulet aux morilles
Informations diététiques
photo - champignon
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du champignon, noir (shiitake), sauté
Calories : Calories ou Kcal
48 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.350 g
Dont Gras Saturé :
0.030 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.000 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.140 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
7.680 g
Dont Fibres alimentaires :
3.600 g
Protéines : Protides
3.450 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
87.740 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du champignon, noir (shiitake), sauté
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.099 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.274 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
3.870 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
1.360 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.174 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
14.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Vitamine E : Tocophérol
0.000 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.000 µg
Minéraux et oligo-éléments du champignon, noir (shiitake), sauté
Sodium :
5.000 mg
Calcium :
2.000 mg
Phosphore :
111.000 mg
Fer :
0.530 mg
Magnesium :
19.000 mg
Potassium :
326.000 mg
Zinc :
0.960 mg
Cuivre :
0.163 mg
Selenium :
6.300 µg
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