Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de la courgette, zucchini, crue


Declinaisons :
Courgette, zucchini, crue
Courgette, zucchini, bouillie, égouttée
Courgette, zucchini, congelée
Courgette, zucchini, congelée, bouillie, égouttée
Courgette, zucchini, naine, crue
Aliments
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Recettes / Préparations
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Recettes à base de courgette :
- Recette des côtelettes d'agneau aux courgettes
- Recette des meringues glacées
- Recette du porc à la niçoise

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de la courgette, zucchini, crue

Vitamines de la courgette, zucchini, crue

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.048 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.142 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.487 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.155 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.218 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	29.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	17.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.120 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	4.300 µg

Minéraux et oligo-éléments de la courgette, zucchini, crue