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Aubergines grillées

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Informations diététiques
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Détail de la recette de l'Aubergines grillées
Type : Recette
1 portion : 519 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Légumes
Difficultés Simple
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Coût : économique
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Aubergines grillées
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
aubergines 482 g Aubergines 1 aubergine par pers.
huile d 14 g Huile d'olive
ail 0 g Ail
persil haché 2 g Persil haché
0 g Herbes de Provence
0 g Sel et poivre
==> 499
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation
Préparation :

Laver les aubergines et les couper en deux dans leur longueur.
Enlever soigneusement toutes les graines et pratiquer de petites entailles le long des bords.
Arroser chaque aubergine d'une petite cuillère d'huile et les parsemer du hachis d'ail, persil et herbes de Provence.
Faire griller sur grille ou plaque huilée, pendant 10 à 12 minutes.

Les poivrons et courgettes peuvent également être accommodés de cette façon, les temps de cuisson étant un peu plus long pour les courgettes. Un peu de mie de pain peut être ajoutée au hachis d'ail et de persil.

Valeurs nutritives pour la recette
Aubergines grillées
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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