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Mousse de groseilles vertes

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Informations diététiques
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Détail de la recette de la Mousse de groseilles vertes
Type : Recette
1 portion : 250 g
Catégorie(s) : Desserts
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Mousse de groseilles vertes
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
groseilles vertes 333 g Groseilles vertes
sucre 133 g Sucre
blancs d 33 g Blancs d'¬úufs
0 g Pincée de sel
==> 499
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Laver et équeuter les groseilles, puis les plonger 2 minutes dans de l'eau bouillante.
Les égoutter.
Mettre les groseilles dans le tamis ou le moulin pour les passer et faire cuire la purée obtenue et le jus avec le sucre, pendant 10 minutes, en tournant.
Laisser refroidir.
Battre les blancs d'œufs en neige, avec le sel, et les incorporer à la purée de fruits.
Mettre au frais.


Valeurs nutritives pour la recette
Mousse de groseilles vertes
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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