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Oeufs dans le nid

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Informations diététiques
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Détail de la recette des Oeufs dans le nid
Type : Recette
1 portion : 83 g
Catégorie(s) : DĂ©jeuner
Dîners
Plats sans garniture
Difficultés Simple
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Coût : économique
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Oeufs dans le nid
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
oeufs 300 g Oeufs 1 oeuf par pers.
jambon fumé 100 g Jambon fumé
fromage râpé 75 g Fromage râpé
beurre 25 g Beurre
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes et les mettre dans des récipients différents.
Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sel et un peu de poivre blanc moulu.
Les étaler dans un plat à gratin beurré.
Creuser dans la neige de blancs d'oeufs des cavités à espace régulier.
Hacher le jambon et le répartir dans ces cavités.
Poser dessus un jaune d'oeuf, sans le briser, l’assaisonner de sel et de poivre puis couvrir chaque jaune d'un peu de fromage râpé et d'une noisette de beurre.
Eparpiller le reste du fromage sur les blancs d'oeufs et faire cuire à four doux environ 25 minute jusqu'à ce que les blancs d'oeufs soient pris et légèrement gratinés.
Servir immédiatement.


Valeurs nutritives pour la recette
Oeufs dans le nid
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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