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Potage crème de navets

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Informations diététiques
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Détail de la recette du Potage crème de navets
Type : Recette
1 portion : 524 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Hors-d'oeuvres
Plats sans garniture
Soupes, veloutés et potages
Difficultés Simple
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 65 min
Coût : économique
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Potage crème de navets
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
navets 63 g Navets
oignon 19 g Oignon
poireau 15 g Poireau
farine 4 g Farine
bouillon de poulet 318 g Bouillon de poulet
pommes de terre 63 g Pommes de terre
crème 7 g Crème
jaune d 2 g Jaune d'Âœuf
0 g Pluches de cerfeuil
beurre 4 g Beurre
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Hacher l'oignon nettoyé, émincer le blanc de poireaux et les faire blondir dans le beurre.
Ajouter la farine et, quand elle a cuit quelques instants, mouiller avec le bouillon et porter à ébullition.
Eplucher navets et pommes de terre, les couper en morceaux et jeter ceux-ci dans le liquide bouillant.
Rectifier sel et poivre.
Après environ 1 heure de cuisson, passer le potage.
Le ramener à ébullition puis ajouter le jaune d'œuf battu dans la crème et parsemer de pluches de cerfeuil.


Valeurs nutritives pour la recette
Potage crème de navets
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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