Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives du fromage, parmesan, râpé


Le sirop d'érable
Declinaisons :
Fromage, gruyère
Fromage, monterey
Fromage, mozarella (48%d'humidité, 25% M.G.)
Fromage, munster
Fromage, parmesan, râpé
Fromage, parmesan, pâte dure
Fromage, port-salut
Fromage, provolone
Fromage, roquefort
Fromage, emmental, fondu
Fromage, fondu, à tartiner, cheddar
Fromage, féta
Fromage, gouda
Fromage, mozzarella, (52% eau, 22.5% M.G.)
Fromage, cheddar
Fromage, fondu, à tartiner, base de fromage à la crème
Fromage, emmental, faible en sodium
Fromage, emmental, faible en gras
Fromage, beaufort
Fromage, brie
Fromage, camembert 45% MG
Fromage, chèvre mi-sec
Fromage, camembert au lait cru
Fromage, cantal
Fromage, comté
Fromage, edam
Fromage, emmental
Fromage, fourme d'Ambert
Fromage, bleu d'auvergne
Fromage, bleu de bresse
Fromage, mimolette
Fromage, morbier
Fromage, pont l'évêque
Fromage, fromage à raclette
Fromage, reblochon
Fromage, rouy
Fromage, saint-nectaire
Fromage, saint-paulin
Fromage, chèvre sec
Fromage, chèvre frais au lait cru
Fromage, chèvre frais
Fromage, crottin de chavignol
Fromage, fromage des Pyrénées
Aliments
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base de fromage :
- Recette de la fondue au fromage
- Recette des biscuits au fromage
- Recette des pommes de terre mignonnette

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique du fromage, parmesan, râpé

Calories :	Calories ou Kcal	431 kCal
Lipides :	Matières grasses, gras	28.610 g
Glucides :	Sucres ou hydrate de carbone	4.060 g
	Dont Fibres alimentaires :	0.000 g
Protéines :	Protides
Eau :	Volume d'eau de l'aliment	20.840 g

Vitamines du fromage, parmesan, râpé

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	117.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.029 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.486 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.114 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.325 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.049 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	10.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	2.260 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	0.000 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.700 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.260 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	1.900 µg

Minéraux et oligo-éléments du fromage, parmesan, râpé

Sodium :		1529.000 mg
Calcium :		1109.000 mg
Phosphore :		729.000 mg
Fer :		0.900 mg
Potassium :		125.000 mg
Zinc :		3.870 mg
Cuivre :		0.238 mg