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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Céréales / Aliment M / Maïs / Variations de du maïs / maïs, son |
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Valeurs nutritives du maïs, son
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Declinaisons :
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| Maïs, beignet | | | Maïs, huile | | | Maïs, sucré, bouilli, égoutté | | | Maïs, sucré, saumure, en conserve | | | Maïs, sucré, saumure, en conserve, égoutté | | | Maïs, sucré, congelé, égoutté | | | Maïs, sucré, cru | | | Maïs, sucré, crème, en conserve | | | Maïs, sucré, sous vide | | | Maïs, jaune, sucré, congelé | | | Maïs, jaune, sucré, congelé, bouilli, égoutté | | | Maïs, sucré, congelé | | | Maïs, jaune, sucré, congelé, salé, bouilli, égoutté | | | Maïs, blanc, sucré, congelé | | | Maïs, blanc, sucré, congelé, bouilli, égoutté | | | Maïs, blanc, sucré, congelé, bouilli, égoutté, salé | | | Maïs, popcorn, éclaté à l'air | | | Maïs, popcorn, éclaté à l'huile | | | Maïs, sirop, foncé | | | Maïs, sirop, clair | | | Maïs, sirop, riche en fructose | | | Maïs, sirop | | | Maïs, son | | | Maïs, farine, grain entier | | | Maïs, jaune, semoule, grain entier | | | Maïs, fécule | | | Maïs, farine, masa | | | Maïs, Hominy, en conserve | | | Maïs, jaune, semoule, dégermée | | | Maïs, farine, dégermée | | | Maïs, boisson | | | Maïs, popcorn, éclaté au four micro-onde | | | Maïs, jaune, séché | |
| Aliments |
| Liste des aliments par catégorie |
| Liste des aliments par famille |
| Liste des aliments par valeur nutritive |
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| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
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| Recettes à base
de maïs : |
| - Recette des artichauts braisés |
| - Recette de la meringue |
| - Recette des côtelettes paysannes |
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| Informations diététiques |
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| Répartition calorique du maïs, son |
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Calories : |
Calories ou Kcal |
224 kCal
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| Lipides : |
Matières grasses, gras |
0.920 g
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Dont Gras Saturé :
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0.130 g
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Dont Gras Mono-insaturé :
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0.243 g
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Dont Gras Poly-insaturé :
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0.421 g
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| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
85.640 g
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Dont Fibres alimentaires :
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79.000 g
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| Protéines : |
Protides |
8.360 g
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| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
4.710 g
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| Cholestérol : |
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0.000 mg
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| Vitamines du maïs, son |
| Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
0.000 µg
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| Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.010 mg
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| Vitamine B2 : |
Riboflavine
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0.100 mg
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| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
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2.735 mg
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| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
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0.636 mg
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| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.152 mg
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| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
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4.000 µg
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| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
0.000 µg
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| Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
0.000 mg
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| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
0.000 µg
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| Vitamine E : |
Tocophérol |
0.420 mg
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| Vitamine K : |
Vitamine de la coagulation, phytoménadione |
0.300 µg
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Minéraux et oligo-éléments du maïs, son
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| Sodium : |
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7.000 mg
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| Calcium : |
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42.000 mg
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| Phosphore : |
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72.000 mg
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| Fer : |
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2.790 mg
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| Magnesium : |
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64.000 mg
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| Potassium : |
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44.000 mg
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| Zinc : |
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1.560 mg
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| Cuivre : |
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0.248 mg
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| Selenium : |
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16.500 µg
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