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Champignons à la crème
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Informations diététiques
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Détail de la recette des Champignons à la crème
Type : Recette
1 portion : 188 g
Catégorie(s) : Accompagnements ou garnitures
Déjeuner
Dîners
Légumes
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Champignons à la crème
Grammes
 Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
champignons de Paris 331 g Champignons de Paris
échalotes 33 g échalotes
gousse d 2 g Gousse d'ail (facultatif)
crème 110 g Crème
beurre 22 g Beurre
0 g sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Laver les champignons rapidement à l'eau vinaigrée.
Couper le bout des pieds et les émincer ou les couper en quatre, selon grosseur.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle ou dans une sauteuse et y faire revenir les champignons à feu modéré, avec les échalotes et l'ail hachés.
Quand toute l'eau des champignons s'est évaporée, et que les échalotes sont transparentes, ajouter la crème.
Saler et poivrer et laisser mijoter doucement une dizaine de minutes avant de servir.
 
Valeurs nutritives pour la recette
Champignons à la crème
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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