Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
Sommaire / Liste des recettes par nom / Recettes commençant par la lettre G / Gratin suisse

Gratin suisse

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Aliments
Liste des aliments par nom
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive
Informations diététiques
Trouver une recette par son nom :
Autres recettes comprenant :
Détail de la recette du Gratin suisse
Type : Recette
1 portion : 643 g
Catégorie(s) : Accompagnements ou garnitures
DĂ©jeuner
Dîners
Gratins
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 15 min
Cuisson : 120 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Gratin suisse
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
gruyère râpé 32 g Gruyère râpé
pommes de terre 259 g Pommes de terre
194 g Bouillon de poule
beurre 12 g Beurre
gousse d 0 g Gousse d'ail
feuilles de thym séchées 0 g Feuilles de thym séchées
0 g Sel et poivre
0 g Muscade
==> 499
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Eplucher les pommes de terre. les laver.
Les égoutter et les sécher dans un linge propre.
Les couper en rondelles très fines.
Les mettre dans un grand saladier.
Ajouter les 3/4 du fromage, le thym, le sel, le poivre et la muscade et mélanger avec les mains pour bien répartir les épices.
Ranger les pommes de terre dans un plat à gratin assez profond.
L'arroser avec le bouillon, juste à hauteur de la dernière couche.
Saupoudrer avec le reste de fromage râpé, parsemer de noisettes de beurre et mettre à four modéré (thermostat 5 environ).
Laisser cuire lentement pendant 2 heures au moins.
Servir très chaud.
 


Valeurs nutritives pour la recette
Gratin suisse
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
guide-des-aliments.com © Tous droits réservés