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Crème de fromages

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Informations diététiques
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Détail de la recette de la Crème de fromages
Type : Recette
1 portion : 171 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Plats complets
Soupes, veloutés et potages
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Crème de fromages
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
camembert 48 g Camembert
bleu de Bresse 48 g Bleu de Bresse
brie 48 g Brie
cantal 48 g Cantal
grosses tranches de pain de campagne 87 g Grosses tranches de pain de campagne 1 tranche par pers.
beurre 24 g Beurre
farine 21 g Farine
lait 121 g Lait
ail en poudre 0 g Ail en poudre
sel et poivre 48 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Enlever les croûtes des fromages.
Ne garder que l'intérieur.
Détailler les fromages en morceaux.
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre, ajouter les morceaux de fromage et les laisser fondre sur un feu très doux, en tournant sans cesse, pour qu'ils n'attachent pas.
Dans un bol, mélanger le lait et la farine et verser lentement sur les fromages fondus, toujours en tournant.
Augmenter légèrement la source de chaleur pour faire prendre de la consistance à la pâte.
Saler et poivrer. Laisser cuire 2 minutes, puis verser la pâte dans une terrine chaude.
Saupoudrer d'ail.
Servir avec les tranches de pain grillées.


Valeurs nutritives pour la recette
Crème de fromages
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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