Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
Sommaire / Liste des recettes par nom / Recettes commençant par la lettre H / Huitres surprise

Huitres surprise
Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Aliments
Liste des aliments par nom
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive
Informations diététiques
Trouver une recette par son nom :
Autres recettes comprenant :
Détail de la recette des Huitres surprise
Type : Recette
1 portion : 50 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Hors-d'oeuvres
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Coût : Couteux
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Huitres surprise
Grammes
 Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
coquilles d 0 g Coquilles d'huîtres vides et nettoyées 1 coquille par pers.
jaunes d 168 g Jaunes d'Âœufs bien frais 1 jaune par pers.
jus de citron 82 g Jus de citron
citron découpé en tranches fines 165 g Citron découpé en tranches fines 1 tranche par pers.
salade 82 g Salade
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes d'œufs. (Garder les blancs pour en faire un dessert). Attention de ne pas briser les jaunes.
Dans un peu d'eau bouillante salée, les faire pocher, 2 minutes.
Les retirer délicatement avec une écumoire et les déposer dans les coquilles d'huîtres (1 jaune par coquille).
Arroser d'un peu de jus de citron, saler et poivrer fortement.
Déposer la coquille sur une feuille de salade et décorer d'une rondelle de citron.
Valeurs nutritives pour la recette
Huitres surprise
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
guide-des-aliments.com © Tous droits réservés