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Mousse aux fraises

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Informations diététiques
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Détail de la recette de la Mousse aux fraises
Type : Recette
1 portion : 233 g
Catégorie(s) : Desserts
Difficultés Simple
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 15 min
Réfrigération : 120 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Mousse aux fraises
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
fraises 268 g Fraises
jus de citron 17 g Jus de citron
sucre 89 g Sucre
blancs d 35 g Blancs d'¬úufs
crème fouettée 89 g Crème fouettée
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Equeuter, laver les fraises et les égoutter.
Les passer en purée, y ajouter le jus pressé du citron, le sucre et bien mélanger.
Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.
Fouetter la crème.
Incorporer à la purée de fraises, les œufs en neige et crème fouettée, doucement et sans trop mélanger, puis verser le tout dans un grand moule ou des moules individuels, préalablement humectés d'eau froide.
Mettre au frais.


Valeurs nutritives pour la recette
Mousse aux fraises
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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