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Pizza au thon

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Informations diététiques
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Détail de la recette de la Pizza au thon
Type : Recette
1 portion : 245 g
Catégorie(s) : D√©jeuner
D√ģners
Pizza
Plats complets
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Pizza au thon
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
farine 101 g Farine
thon en bo√ģte 101 g Thon en bo√ģte
84 g Coulis de tomates
sel 0 g Sel
huile 10 g Huile
67 g Eau
4 g Levure de boulanger
lait 59 g Lait
gruyère 50 g Gruyère
olives 10 g Olives
filets d 8 g Filets d'anchois
0 g Sel et poivre
==> 499
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Préparer la pâte: délayer la levure dans le lait tiède et la mettre au centre de la farine.
Laisser fermenter puis ajouter le sel et l’huile et incorporer peu à peu la farine, en alternant avec suffisamment d'eau pour obtenir une pâte ferme mais bien souple.
La pétrir vigoureusement et la laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Façonner ensuite la pâte en une grande galette avec bords ronds.
Couvrir le fond de pâte avec le coulis de tomate très épais et bien épicé, poser dessus des portions de thon en alternance avec des portions de lamelles de fromage.
Garnir d'olives dénoyautées et de filets d'anchois et faire cuire à four chaud 20 à 25 minutes.


Valeurs nutritives pour la recette
Pizza au thon
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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