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Canapés à l'italienne

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Informations diététiques
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Détail de la recette des Canapés à l'italienne
Type : Recette
1 portion : 184 g
Catégorie(s) : Déjeuner
Dîners
Plats complets
Difficultés Normal
Origine : International
Genre : Non protéïnée, Classique
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Coût : Normal
Genre : Non protéïnée, Classique
Aliments composant la recette :
Canapés à l'italienne
Grammes
Aliments ou préparation Note sur l'ingrédient
pain de mie 135 g Pain de mie 2 tranches par pers.
jambon	blanc 67 g Jambon blanc
gruyère 67 g Gruyère
concentré de tomates 45 g Concentré de tomates
135 g Eau
farine 6 g Farine
huile d 6 g Huile d'olives
échalotes 15 g échalotes
beurre 11 g Beurre
sucre 6 g Sucre
0 g Origan et basilic
0 g Sel et poivre
==> 500
Quantité totale des aliments pour cette recette en g.
Valeurs nutritives pour :
gramme(s)
La valeur par défaut est pour 500 gr. d'aliments, vous pouvez modifier la valeur ci-dessus
Conseils de préparation

Préparation :

Hacher les échalotes et le gras du jambon et les faire fondre doucement dans un poêlon, avec l'huile d'olive.
Ajouter la farine et la faire blondir en mélangeant bien.
Quand elle a légèrement pris couleur, arroser avec le concentré de tomates et l'eau. Amener à ébullition en tournant.
Réduire le feu et ajouter le jambon coupé en morceaux, une pincée d'origan et de basilic séchés, le sucre, du sel et du poivre.
Laisser mijoter doucement.
Couper les croûtes des tranches de pain de mie et les toaster légèrement. Les beurrer puis les napper de sauce tomate.
Saupoudrer avec une bonne couche de gruyère râpé et faire gratiner 5 minutes sous un grill ou à four très chaud.
Servir très chaud.


Valeurs nutritives pour la recette
Canapés à l'italienne
Calories pour la recette
(Calories ou Kcal)
Les Calories (ou Kcal) sont calculées en fonction
des quantités indiquées dans les ingrédients.
Répartition des calories de la recette
Lipides
Glucides
Protéines
Pour une répartition équilibrée des calories, toutes les flêches oranges doivent être dans la zone verte.
Les zones bleues ou rouges, indiquent une faiblesse ou un excès.
Les calories et les répartitions Lipides/Glucides/Protéines sont calculées pour l'ensemble de la recette.
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