Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux

Valeurs nutritives de l'oignon, cru


Declinaisons :
Oignon, en poudre
Oignon, déshydraté
Oignon, en conserve
Oignon, congelé
Oignon, congelé, bouilli, égoutté
Oignon, cru
Oignon, bouilli, égoutté
Oignon, bouilli, égoutté, salé
Oignon, doux, cru
Oignon, jaune, sauté
Aliments
Liste des aliments par catégorie
Liste des aliments par famille
Liste des aliments par valeur nutritive

Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive

Recettes à base d'oignon :
- Recette des côtes de veau aux petits oignons
- Recette des moules marinières
- Recette des Médaillons de ris de veau Clamart

Informations diététiques
Les micro-organismes et les aliments Contamination et la détérioration Toxi-infection et intoxication Contribution des micro-organismes

Répartition calorique de l'oignon, cru

Vitamines de l'oignon, cru

Vitamine A :	Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A	0.000 µg
Vitamine B1 :	Thiamine	0.048 mg
Vitamine B2 :	Riboflavine	0.025 mg
Vitamine B3 :	Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.	0.083 mg
Vitamine B5 :	Acide pantothénique, antistress, coenzyme A	0.122 mg
Vitamine B6 :	Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine	0.147 mg
Vitamine B9 :	Acide folique, folate, folacine	19.000 µg
Vitamine B12 :	Cobalamine	0.000 µg
Vitamine C :	Acide ascorbique, ascorbate de calcium	6.400 mg
Vitamine D :	Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.	0.000 µg
Vitamine E :	Tocophérol	0.020 mg
Vitamine K :	Vitamine de la coagulation, phytoménadione	0.400 µg

Minéraux et oligo-éléments de l'oignon, cru