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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Poissons / Aliment M / Morue / Variations de de la morue / morue, de l'atlantique, déshydratée |
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Valeurs nutritives de la morue, de l'atlantique, déshydratée
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Declinaisons :
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| Morue, foie de morue, huile | | | Morue, de l'atlantique, en conserve | | | Morue, de l'atlantique, déshydratée | | | Morue, lingue, crue | | | Morue, pacifique occidental, crue | | | Morue, d'alaska, cuite | | | Morue, charbonnière, crue | | | Morue, charbonnière, fumée | | | Morue, grise du pacifique, cuite | | | Morue, charbonnière, cuite | | | Morue, de l'atlantique, crue | | | Morue, de l'atlantique, cuite | | | Morue, grise du pacifique, crue | | | Morue, de l'atlantique, langue et joue, crue | | | Morue, de l'atlantique, fumée | |
| Aliments |
| Liste des aliments par catégorie |
| Liste des aliments par famille |
| Liste des aliments par valeur nutritive |
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| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
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| Recettes à base
de morue : |
| - Recette du cabillaud gratiné |
| - Recette de la morue boulangère |
| - Recette du cabillaud en rôti |
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| Informations diététiques |
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| Répartition calorique de la morue, de l'atlantique, déshydratée |
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Calories : |
Calories ou Kcal |
290 kCal
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| Lipides : |
Matières grasses, gras |
2.370 g
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Dont Gras Saturé :
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0.462 g
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Dont Gras Mono-insaturé :
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0.342 g
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Dont Gras Poly-insaturé :
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0.804 g
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| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
0.000 g
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Dont Fibres alimentaires :
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0.000 g
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| Protéines : |
Protides |
62.820 g
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| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
16.140 g
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| Cholestérol : |
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152.000 mg
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| Vitamines de la morue, de l'atlantique, déshydratée |
| Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
42.000 µg
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| Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.268 mg
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| Vitamine B2 : |
Riboflavine
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0.240 mg
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| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
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7.500 mg
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| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
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1.675 mg
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| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.864 mg
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| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
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25.000 µg
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| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
10.000 µg
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| Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
3.500 mg
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| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
2.400 µg
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| Vitamine E : |
Tocophérol |
2.840 mg
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| Vitamine K : |
Vitamine de la coagulation, phytoménadione |
0.400 µg
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Minéraux et oligo-éléments de la morue, de l'atlantique, déshydratée
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| Sodium : |
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7027.000 mg
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| Calcium : |
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160.000 mg
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| Phosphore : |
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950.000 mg
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| Fer : |
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2.500 mg
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| Magnesium : |
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133.000 mg
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| Potassium : |
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1458.000 mg
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| Zinc : |
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1.590 mg
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| Cuivre : |
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0.176 mg
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| Selenium : |
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147.800 µg
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