Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la morue, de l'atlantique, déshydratée

Declinaisons :
Morue, foie de morue, huile
Morue, de l'atlantique, en conserve
Morue, de l'atlantique, déshydratée
Morue, lingue, crue
Morue, pacifique occidental, crue
Morue, d'alaska, cuite
Morue, charbonnière, crue
Morue, charbonnière, fumée
Morue, grise du pacifique, cuite
Morue, charbonnière, cuite
Morue, de l'atlantique, crue
Morue, de l'atlantique, cuite
Morue, grise du pacifique, crue
Morue, de l'atlantique, langue et joue, crue
Morue, de l'atlantique, fumée
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Recettes à base de morue :
- Recette de la morue boulangère
- Recette des filets de poisson frits
- Recette du cabillaud boulangère
Informations diététiques
photo - morue
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la morue, de l'atlantique, déshydratée
Calories : Calories ou Kcal
290 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
2.370 g
Dont Gras Saturé :
0.462 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.342 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.804 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
62.820 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
16.140 g
Cholestérol :
152.000 mg
Vitamines de la morue, de l'atlantique, déshydratée
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
42.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.268 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.240 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
7.500 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
1.675 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.864 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
25.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
10.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
3.500 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
2.400 µg
Vitamine E : Tocophérol
2.840 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.400 µg
Minéraux et oligo-éléments de la morue, de l'atlantique, déshydratée
Sodium :
7027.000 mg
Calcium :
160.000 mg
Phosphore :
950.000 mg
Fer :
2.500 mg
Magnesium :
133.000 mg
Potassium :
1458.000 mg
Zinc :
1.590 mg
Cuivre :
0.176 mg
Selenium :
147.800 µg
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