Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la morue, charbonnière, cuite

Declinaisons :
Morue, foie de morue, huile
Morue, de l'atlantique, en conserve
Morue, de l'atlantique, déshydratée
Morue, lingue, crue
Morue, pacifique occidental, crue
Morue, d'alaska, cuite
Morue, charbonnière, crue
Morue, charbonnière, fumée
Morue, grise du pacifique, cuite
Morue, charbonnière, cuite
Morue, de l'atlantique, crue
Morue, de l'atlantique, cuite
Morue, grise du pacifique, crue
Morue, de l'atlantique, langue et joue, crue
Morue, de l'atlantique, fumée
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Recettes à base de morue :
- Recette de la morue boulangère
- Recette du cabillaud boulangère
- Recette du beignets de morue
Informations diététiques
photo - morue
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la morue, charbonnière, cuite
Calories : Calories ou Kcal
250 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
19.620 g
Dont Gras Saturé :
4.099 g
Dont Gras Mono-insaturé :
10.328 g
Dont Gras Poly-insaturé :
2.618 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
17.190 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
62.850 g
Cholestérol :
63.000 mg
Vitamines de la morue, charbonnière, cuite
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
102.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.122 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.115 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
5.128 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.865 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.346 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
17.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
1.440 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Minéraux et oligo-éléments de la morue, charbonnière, cuite
Sodium :
72.000 mg
Calcium :
45.000 mg
Phosphore :
215.000 mg
Fer :
1.640 mg
Magnesium :
71.000 mg
Potassium :
459.000 mg
Zinc :
0.410 mg
Cuivre :
0.028 mg
Selenium :
46.800 µg
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