Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives de la morue, de l'atlantique, en conserve

Declinaisons :
Morue, foie de morue, huile
Morue, de l'atlantique, en conserve
Morue, de l'atlantique, déshydratée
Morue, lingue, crue
Morue, pacifique occidental, crue
Morue, d'alaska, cuite
Morue, charbonnière, crue
Morue, charbonnière, fumée
Morue, grise du pacifique, cuite
Morue, charbonnière, cuite
Morue, de l'atlantique, crue
Morue, de l'atlantique, cuite
Morue, grise du pacifique, crue
Morue, de l'atlantique, langue et joue, crue
Morue, de l'atlantique, fumée
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Recettes à base de morue :
- Recette du cabillaud gratiné
- Recette du cabillaud en rôti
- Recette du cabillaud au curry
Informations diététiques
photo - morue
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique de la morue, de l'atlantique, en conserve
Calories : Calories ou Kcal
105 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.860 g
Dont Gras Saturé :
0.167 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.124 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.291 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
0.000 g
Dont Fibres alimentaires :
0.000 g
Protéines : Protides
22.760 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
75.610 g
Cholestérol :
55.000 mg
Vitamines de la morue, de l'atlantique, en conserve
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
14.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.087 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.079 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
2.505 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.170 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.282 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
8.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
1.050 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
1.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
2.100 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.820 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.100 µg
Minéraux et oligo-éléments de la morue, de l'atlantique, en conserve
Sodium :
218.000 mg
Calcium :
21.000 mg
Phosphore :
260.000 mg
Fer :
0.490 mg
Magnesium :
41.000 mg
Potassium :
528.000 mg
Zinc :
0.580 mg
Cuivre :
0.037 mg
Selenium :
38.100 µg
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