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Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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| Sommaire / Liste des aliments par nom / Poissons / Aliment M / Morue / Variations de de la morue / morue, pacifique occidental, crue |
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Valeurs nutritives de la morue, pacifique occidental, crue
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Declinaisons :
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| Morue, foie de morue, huile | | | Morue, de l'atlantique, en conserve | | | Morue, de l'atlantique, déshydratée | | | Morue, lingue, crue | | | Morue, pacifique occidental, crue | | | Morue, d'alaska, cuite | | | Morue, charbonnière, crue | | | Morue, charbonnière, fumée | | | Morue, grise du pacifique, cuite | | | Morue, charbonnière, cuite | | | Morue, de l'atlantique, crue | | | Morue, de l'atlantique, cuite | | | Morue, grise du pacifique, crue | | | Morue, de l'atlantique, langue et joue, crue | | | Morue, de l'atlantique, fumée | |
| Aliments |
| Liste des aliments par catégorie |
| Liste des aliments par famille |
| Liste des aliments par valeur nutritive |
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| Recettes / Préparations |
| Liste des Recettes par aliment |
| Liste des Recettes par catégorie |
| Liste des Recettes par valeur nutritive |
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| Recettes à base
de morue : |
| - Recette de la morue boulangère |
| - Recette des filets de poisson frits |
| - Recette du beignets de morue |
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| Informations diététiques |
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| Répartition calorique de la morue, pacifique occidental, crue |
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Calories : |
Calories ou Kcal |
81 kCal
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| Lipides : |
Matières grasses, gras |
0.800 g
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Dont Gras Saturé :
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0.164 g
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Dont Gras Mono-insaturé :
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0.125 g
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Dont Gras Poly-insaturé :
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0.412 g
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| Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
0.000 g
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Dont Fibres alimentaires :
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0.000 g
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| Protéines : |
Protides |
17.180 g
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| Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
81.560 g
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| Cholestérol : |
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71.000 mg
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| Vitamines de la morue, pacifique occidental, crue |
| Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
20.000 µg
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| Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.065 mg
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| Vitamine B2 : |
Riboflavine
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0.058 mg
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| Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
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1.290 mg
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| Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
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0.140 mg
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| Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.060 mg
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| Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
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3.000 µg
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| Vitamine B12 : |
Cobalamine |
3.100 µg
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| Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
0.000 mg
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| Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
1.820 µg
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| Vitamine E : |
Tocophérol |
0.640 mg
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| Vitamine K : |
Vitamine de la coagulation, phytoménadione |
0.100 µg
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Minéraux et oligo-éléments de la morue, pacifique occidental, crue
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| Sodium : |
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99.000 mg
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| Calcium : |
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5.000 mg
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| Phosphore : |
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376.000 mg
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| Fer : |
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0.230 mg
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| Magnesium : |
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57.000 mg
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| Potassium : |
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326.000 mg
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| Zinc : |
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0.440 mg
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| Cuivre : |
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0.043 mg
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| Selenium : |
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21.900 µg
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