Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du blé, farine, tout usage, enrichie, calcium ajouté

Declinaisons :
Blé, huile de germe de blé
Blé, tendre, vitreux roux de printemps, grain
Blé, tendre, vitreux roux d'hiver, grain
Blé, tendre, roux farineux d'hiver, grain
Blé, grain, blanc, dur
Blé, grain, blanc, tendre
Blé, dur, grain
Blé, son, brut
Blé, germe, cru
Blé, farine, blanche, avec levure
Blé, farine, blanche, à pain
Blé, farine, blanche, à pâtisserie
Blé, farine, blanche, préparation pour tortilla
Blé, grain, germé
Blé, dur, semoule
Blé, farine, tout usage, enrichie, calcium ajouté
Blé, farine, entier
Blé, farine, blanche, tout usage
Blé, farine, blanche, teneur élevée en gluten
Aliments
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Recettes à base de blé :
- Recette des crêpes farcies rissolées
- Recette du poulet frit à l'américaine
- Recette des filets de sole normande
Informations diététiques
photo - blé
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du blé, farine, tout usage, enrichie, calcium ajouté
Calories : Calories ou Kcal
364 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.980 g
Dont Gras Saturé :
0.155 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.087 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.413 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
76.310 g
Dont Fibres alimentaires :
3.100 g
Protéines : Protides
10.330 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
11.920 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du blé, farine, tout usage, enrichie, calcium ajouté
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.460 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.300 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
4.350 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.438 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.044 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
183.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.060 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.500 µg
Minéraux et oligo-éléments du blé, farine, tout usage, enrichie, calcium ajouté
Sodium :
2.000 mg
Calcium :
110.000 mg
Phosphore :
108.000 mg
Fer :
3.970 mg
Magnesium :
22.000 mg
Potassium :
107.000 mg
Zinc :
0.700 mg
Cuivre :
0.144 mg
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