Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du blé, farine, entier

Declinaisons :
Blé, huile de germe de blé
Blé, tendre, vitreux roux de printemps, grain
Blé, tendre, vitreux roux d'hiver, grain
Blé, tendre, roux farineux d'hiver, grain
Blé, grain, blanc, dur
Blé, grain, blanc, tendre
Blé, dur, grain
Blé, son, brut
Blé, germe, cru
Blé, farine, blanche, avec levure
Blé, farine, blanche, à pain
Blé, farine, blanche, à pâtisserie
Blé, farine, blanche, préparation pour tortilla
Blé, grain, germé
Blé, dur, semoule
Blé, farine, tout usage, enrichie, calcium ajouté
Blé, farine, entier
Blé, farine, blanche, tout usage
Blé, farine, blanche, teneur élevée en gluten
Aliments
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Recettes à base de blé :
- Recette de la génoise
- Recette de la pâte sablée pour tartes
- Recette de la pâte à frire de desserts
Informations diététiques
photo - blé
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du blé, farine, entier
Calories : Calories ou Kcal
339 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
1.870 g
Dont Gras Saturé :
0.322 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.232 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.779 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
72.570 g
Dont Fibres alimentaires :
12.200 g
Protéines : Protides
13.700 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
10.270 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du blé, farine, entier
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.447 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.215 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
6.365 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
1.008 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.341 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
44.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.820 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
1.900 µg
Minéraux et oligo-éléments du blé, farine, entier
Sodium :
5.000 mg
Calcium :
34.000 mg
Phosphore :
346.000 mg
Fer :
3.880 mg
Magnesium :
138.000 mg
Potassium :
405.000 mg
Zinc :
2.930 mg
Cuivre :
0.382 mg
Selenium :
70.700 µg
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