Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Sommaire / Liste des aliments par nom / Céréales / Aliment B / Blé / Variations de du blé / blé, farine, blanche, à pâtisserie |
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Valeurs nutritives du blé, farine, blanche, à pâtisserie
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Declinaisons :
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Blé, huile de germe de blé | | Blé, tendre, vitreux roux de printemps, grain | | Blé, tendre, vitreux roux d'hiver, grain | | Blé, tendre, roux farineux d'hiver, grain | | Blé, grain, blanc, dur | | Blé, grain, blanc, tendre | | Blé, dur, grain | | Blé, son, brut | | Blé, germe, cru | | Blé, farine, blanche, avec levure | | Blé, farine, blanche, à pain | | Blé, farine, blanche, à pâtisserie | | Blé, farine, blanche, préparation pour tortilla | | Blé, grain, germé | | Blé, dur, semoule | | Blé, farine, tout usage, enrichie, calcium ajouté | | Blé, farine, entier | | Blé, farine, blanche, tout usage | | Blé, farine, blanche, teneur élevée en gluten | |
Aliments |
Liste des aliments par catégorie |
Liste des aliments par famille |
Liste des aliments par valeur nutritive |
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Recettes / Préparations |
Liste des Recettes par aliment |
Liste des Recettes par catégorie |
Liste des Recettes par valeur nutritive |
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Recettes à base
de blé : |
- Recette des madeleines |
- Recette des filets de sole normande |
- Recette des gaufres de chasse |
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Informations diététiques |
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Répartition calorique du blé, farine, blanche, à pâtisserie |
Calories : |
Calories ou Kcal |
362 kCal
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Lipides : |
Matières grasses, gras |
0.860 g
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Dont Gras Saturé :
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0.127 g
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Dont Gras Mono-insaturé :
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0.073 g
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Dont Gras Poly-insaturé :
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0.379 g
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Glucides : |
Sucres ou hydrate de carbone |
78.030 g
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Dont Fibres alimentaires :
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1.700 g
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Protéines : |
Protides |
8.200 g
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Eau : |
Volume d'eau de l'aliment |
12.510 g
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Cholestérol : |
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0.000 mg
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Vitamines du blé, farine, blanche, à pâtisserie |
Vitamine A : |
Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A |
0.000 µg
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Vitamine B1 : |
Thiamine |
0.892 mg
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Vitamine B2 : |
Riboflavine
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0.430 mg
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Vitamine B3 : |
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
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6.790 mg
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Vitamine B5 : |
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
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0.458 mg
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Vitamine B6 : |
Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine |
0.033 mg
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Vitamine B9 : |
Acide folique, folate, folacine
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186.000 µg
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Vitamine B12 : |
Cobalamine |
0.000 µg
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Vitamine C : |
Acide ascorbique, ascorbate de calcium |
0.000 mg
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Vitamine D : |
Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D. |
0.000 µg
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Vitamine E : |
Tocophérol |
0.020 mg
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Vitamine K : |
Vitamine de la coagulation, phytoménadione |
0.300 µg
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Minéraux et oligo-éléments du blé, farine, blanche, à pâtisserie
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Sodium : |
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2.000 mg
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Calcium : |
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14.000 mg
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Phosphore : |
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85.000 mg
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Fer : |
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7.320 mg
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Magnesium : |
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16.000 mg
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Potassium : |
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105.000 mg
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Zinc : |
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0.620 mg
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Cuivre : |
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0.139 mg
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Selenium : |
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4.900 µg
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