Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du blé, farine, blanche, à pâtisserie

Declinaisons :
Blé, huile de germe de blé
Blé, tendre, vitreux roux de printemps, grain
Blé, tendre, vitreux roux d'hiver, grain
Blé, tendre, roux farineux d'hiver, grain
Blé, grain, blanc, dur
Blé, grain, blanc, tendre
Blé, dur, grain
Blé, son, brut
Blé, germe, cru
Blé, farine, blanche, avec levure
Blé, farine, blanche, à pain
Blé, farine, blanche, à pâtisserie
Blé, farine, blanche, préparation pour tortilla
Blé, grain, germé
Blé, dur, semoule
Blé, farine, tout usage, enrichie, calcium ajouté
Blé, farine, entier
Blé, farine, blanche, tout usage
Blé, farine, blanche, teneur élevée en gluten
Aliments
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Recettes à base de blé :
- Recette des madeleines
- Recette des filets de sole normande
- Recette des gaufres de chasse
Informations diététiques
photo - blé
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du blé, farine, blanche, à pâtisserie
Calories : Calories ou Kcal
362 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
0.860 g
Dont Gras Saturé :
0.127 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.073 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.379 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
78.030 g
Dont Fibres alimentaires :
1.700 g
Protéines : Protides
8.200 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
12.510 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du blé, farine, blanche, à pâtisserie
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.892 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.430 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
6.790 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.458 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.033 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
186.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
0.020 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
0.300 µg
Minéraux et oligo-éléments du blé, farine, blanche, à pâtisserie
Sodium :
2.000 mg
Calcium :
14.000 mg
Phosphore :
85.000 mg
Fer :
7.320 mg
Magnesium :
16.000 mg
Potassium :
105.000 mg
Zinc :
0.620 mg
Cuivre :
0.139 mg
Selenium :
4.900 µg
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