Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Famille - Variété et Déclinaisons du blé

La farine
La farine blanche
La farine de blé complet
Le seitan
La semoule de blé
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Recettes à base de blé :
- Recette de la crème meringuée
- Recette de la pizza au thon
- Recette du profiteroles au chocolat
Informations diététiques
Nom et famille de l'aliment :
photo - blé
Nom Français : Blé
Nom Latin : Triticum spp
Nom Anglais : Wheat
Variété : Graminées
Famille : Céréales
Déclinaisons - Blé :
Choisir une déclinaison pour découvrir ses vitamines et minéraux :
Blé, huile de germe de blé
Blé, tendre, vitreux roux de printemps, grain
Blé, tendre, vitreux roux d'hiver, grain
Blé, tendre, roux farineux d'hiver, grain
Blé, grain, blanc, dur
Blé, grain, blanc, tendre
Blé, dur, grain
Blé, son, brut
Blé, germe, cru
Blé, farine, blanche, avec levure
Blé, farine, blanche, à pain
Blé, farine, blanche, à pâtisserie
Blé, farine, blanche, préparation pour tortilla
Blé, grain, germé
Blé, dur, semoule
Blé, farine, tout usage, enrichie, calcium ajouté
Blé, farine, entier
Blé, farine, blanche, tout usage
Blé, farine, blanche, teneur élevée en gluten
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