Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du blé, son, brut

Declinaisons :
Blé, huile de germe de blé
Blé, tendre, vitreux roux de printemps, grain
Blé, tendre, vitreux roux d'hiver, grain
Blé, tendre, roux farineux d'hiver, grain
Blé, grain, blanc, dur
Blé, grain, blanc, tendre
Blé, dur, grain
Blé, son, brut
Blé, germe, cru
Blé, farine, blanche, avec levure
Blé, farine, blanche, à pain
Blé, farine, blanche, à pâtisserie
Blé, farine, blanche, préparation pour tortilla
Blé, grain, germé
Blé, dur, semoule
Blé, farine, tout usage, enrichie, calcium ajouté
Blé, farine, entier
Blé, farine, blanche, tout usage
Blé, farine, blanche, teneur élevée en gluten
Aliments
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Recettes / Préparations
Liste des Recettes par aliment
Liste des Recettes par catégorie
Liste des Recettes par valeur nutritive
Recettes à base de blé :
- Recette du brocoli au gratin
- Recette des gaufres vanillées
- Recette des crêpes fourrées aux fraises
Informations diététiques
photo - blé
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du blé, son, brut
Calories : Calories ou Kcal
216 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
4.250 g
Dont Gras Saturé :
0.630 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.637 g
Dont Gras Poly-insaturé :
2.212 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
64.510 g
Dont Fibres alimentaires :
42.720 g
Protéines : Protides
15.550 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
9.890 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du blé, son, brut
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.523 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.577 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
13.578 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
2.181 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
1.303 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
79.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
1.490 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
1.900 µg
Minéraux et oligo-éléments du blé, son, brut
Sodium :
2.000 mg
Calcium :
73.000 mg
Phosphore :
1013.000 mg
Fer :
10.570 mg
Magnesium :
611.000 mg
Potassium :
1182.000 mg
Zinc :
7.270 mg
Cuivre :
0.998 mg
Selenium :
77.600 µg
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