Guide des aliments, Histoire, origine, description et valeur calorique, vitamines et minéraux
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Valeurs nutritives du blé, tendre, vitreux roux d'hiver, grain

Declinaisons :
Blé, huile de germe de blé
Blé, tendre, vitreux roux de printemps, grain
Blé, tendre, vitreux roux d'hiver, grain
Blé, tendre, roux farineux d'hiver, grain
Blé, grain, blanc, dur
Blé, grain, blanc, tendre
Blé, dur, grain
Blé, son, brut
Blé, germe, cru
Blé, farine, blanche, avec levure
Blé, farine, blanche, à pain
Blé, farine, blanche, à pâtisserie
Blé, farine, blanche, préparation pour tortilla
Blé, grain, germé
Blé, dur, semoule
Blé, farine, tout usage, enrichie, calcium ajouté
Blé, farine, entier
Blé, farine, blanche, tout usage
Blé, farine, blanche, teneur élevée en gluten
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Recettes à base de blé :
- Recette des boudins à la crème
- Recette de la Pâte feuilletée à croissants
- Recette de la pâte à beignets soufflés
Informations diététiques
photo - blé
Valeurs nutritives pour : gramme(s)
Répartition calorique du blé, tendre, vitreux roux d'hiver, grain
Calories : Calories ou Kcal
327 kCal
Lipides : Matières grasses, gras
1.540 g
Dont Gras Saturé :
0.269 g
Dont Gras Mono-insaturé :
0.200 g
Dont Gras Poly-insaturé :
0.627 g
Glucides : Sucres ou hydrate de carbone
71.180 g
Dont Fibres alimentaires :
12.200 g
Protéines : Protides
12.610 g
Eau : Volume d'eau de l'aliment
13.100 g
Cholestérol :
0.000 mg
Vitamines du blé, tendre, vitreux roux d'hiver, grain
Vitamine A : Rétinol, Bêta-Carotène, provitamine A
0.000 µg
Vitamine B1 : Thiamine
0.383 mg
Vitamine B2 :
Riboflavine
0.115 mg
Vitamine B3 :
Niacine, acide nicotinique, vitamine PP.
5.464 mg
Vitamine B5 :
Acide pantothénique, antistress, coenzyme A
0.954 mg
Vitamine B6 : Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
0.300 mg
Vitamine B9 :
Acide folique, folate, folacine
38.000 µg
Vitamine B12 : Cobalamine
0.000 µg
Vitamine C : Acide ascorbique, ascorbate de calcium
0.000 mg
Vitamine D : Calciférol,(D3), antirachitique, provit. D.
0.000 µg
Vitamine E : Tocophérol
1.010 mg
Vitamine K : Vitamine de la coagulation, phytoménadione
1.900 µg
Minéraux et oligo-éléments du blé, tendre, vitreux roux d'hiver, grain
Sodium :
2.000 mg
Calcium :
29.000 mg
Phosphore :
288.000 mg
Fer :
3.190 mg
Magnesium :
126.000 mg
Potassium :
363.000 mg
Zinc :
2.650 mg
Cuivre :
0.434 mg
Selenium :
70.700 µg
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